En enkel och god sallad att fixa ihop. Kan ätas som tillbehör eller som sådan!
OBS! Skölj quinoan noga innan den kokas!
4 portioner
3 dl vit quinoa
1 stor mango
2 avokado
sallad (1 kruka)
1 msk olivolja
0,5 msk äppelcidervinäger
salt och svartpeppar
250 g skalade räkor
Tärna mangon och avokadon och blanda ihop ingredienserna.
SMAKLIG MÅLTID!
Jag har ju skrivit om quinoa tidigare här på bloggen också.Det här är bara ett av alla de quinoamärken som finns. Jag valde detta märke denna gång för att det är FAIR TRADE så att de som jobbar med växterna får en del av vinsten också. www.biofair.co.uk
Det finns också svart och röd quinoa!
oj, oj så snålvattnet rinner! Du får nog lov att komma hem till mig någon gång och fixa alla dina sallader. Eller så tar vi det någon fredag em. ;o) - A-L
SvaraRadera